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女老板

来源: 北部文学汇 时间:2021-10-14

女老板

女老板

一块“大骨头面汤馆”的小广告牌,高高地挂在路边的商店前。尽管它高高在上,却并没有引起太多人的注意。

下午3点多,从它门前经过时,才觉得连早餐还没有吃的我,有点饥肠辘辘了。便索性拐进这家不起眼的小饭馆。

“您好,我要一小碗米线,请问多少钱?”我问老板。老板是个女的,正低头在快速地刷着手机。

“6元”她头也不回地回答。

“给我做一份吧!”说完,我环顾了一下寥寥无人的房间,伸了个懒腰,坐在了角落里。

这是家大概二十多平方米的小饭馆。摆着橘黄色的的木纹桌椅,房内被收拾得井井有条。柜台前打有:四川小面、热干面、米线、土豆粉、砂锅面和各种小菜的广告语。很快,女老板利落地为我做好了一碗砂锅米线。在疲劳和饥饿彻底地释放出来后,我对这碗米线进行了残酷的扫荡。

正要离开时,只听女老板一声高喊:“来了,兑一瓶吧?”我正在纳闷老板的粗俗,背后走来两位妇女,高低一样的身材,却截然不同的形象。一个长发披肩,苗条好看。一个膀宽腰圆,五大三粗,如汉子一样健壮。只听那胖的说:“不兑,你忙吧!”“来吧,闲着没事儿,咱们到一块儿,不兑一瓶会过瘾?”女老板豪爽地笑道。只见她泡了一壶茶,接着端了一份凉菜摆上了桌,然后拿出了一瓶白酒出来,斟满了三个透明杯子,那酒杯足足能盛二两酒。直到这时,我才反应过来,她们说的“兑一瓶”是要喝白酒呀。

“你们喝的是白酒吗?还用这么大的杯子?不会醉吗?”我天真得像个小孩。

“是啊,不喝白酒,喝水多没意思。你也来一杯吧?”女老板嘴角笑着问我。我尴尬地摇了摇头。只见她们三人举杯相邀,畅怀饮尽。

告别了小店,我独自一人走在车水马龙的路上,不禁思绪万千。女老板既会做生意,又能在生意中活出自我的率真和潇洒,豪情万丈地与朋友煮酒论英雄。我只相信《三国演义》中有男儿气魄的孙二娘,血性方刚,直爽泼辣,却没见过生活中这样的女子。自古以来,无论是封建礼教,还是现代文明,人们心目中的女子,大都以温柔贤淑为典范,所谓女子无才便是德。她们大门不出二门不迈,被社会公德所约束。就连现代女子也不失先人礼,仍效礼膜拜。而像这位女老板的气度又有几人敢为呢?在“懂规矩”人的眼中又该作何评价?我本人又何偿不是把知书达礼作为人生追求的标准?把酸文古字作为高尚和文明的门槛儿,禁锢着原始的野性和赤裸的心灵?

如果说,女老板的真实本质是粗俗的,那我们所谓的文明不是虚伪的装扮吗?

女老板今天下午会不会醉?会不会有失大雅?会不会遭人议论?我想,怕只有醉了,才不会顾忌所谓的一切吧!

大骨汤面馆的情怀

自上次告别大骨汤面馆女老板后,至今有好几个月未曾谋面了,她豪爽的魄力和不拘小节的性格,让我这个保守的女性始终念念不忘。我感慨自己目光和见识的狭隘,便再次登门品尝女老板的拿手饭菜。

  和朋友刚一进饭馆的门,便迎来了女老板热情的招呼“妹子,这么多天没来了,快想死姐姐了,赶紧坐下。妈,上一壶红茶!”女老板还是不遮不掩地扯着嗓门儿喊。

  正是午时,在这个不大却布置得极有情调的饭馆里,已经坐满了顾客。从厨房里飘出的饭菜的香气,也唤醒了我沉睡的味觉。我们要的是土豆粉、砂锅米线、砂锅烩面和炒米饭。女老板干脆利索地忙活着。趁空儿,我重新打量了这个不起眼的小屋。鹅黄色的木纹桌椅,古色古香,铮亮干净,茶具碗碟摆放整齐,开个小口的窗内摆放着女老板的厨具和各种调料。在热腾腾的烟气中,女老板镇定自若,不失愉悦的表情伴随着娴熟的忙碌打发着一个又一个顾客。

  片刻功夫,服务生就端上来我们点好的美食,还送了两个素菜:一盘鸡蛋炒青菜,一碟花生米。土豆粉是我的很爱,不用说它的味道,单单看颜色,就让人垂涎欲滴,透明而光滑的粉丝如雕刻的玲珑玉柱,青色十足的勺菜配上豆腐皮、木耳、金针菇、肉丁,更是珠联璧合的完美。香飘四溢,沁人心脾。再看那盘炒米,更是初游唐安饭薏米,炊成不减雕胡美。大如苋实白如玉,滑欲流匙香满屋。有道是:世人个个学长年,不悟长年在眼前。我得宛丘平易法,只将食粥到神仙。唉,不说那么多了,赶快尽享美食吧!

正吃得高兴,女老板拿了一瓶洋河大曲挨着我坐了下来,我这才有机会看清楚她的模样:微微发福的中等身材,齐肩的学生头,点缀着黑色的蝴蝶结发卡,粉面含春的脸上,一双丹凤三角眼,两弯柳叶掉梢眉,朱唇外朗,皓齿内鲜,虽不是国色天香的艳容,却也精巧耐看。她熟练地打开酒瓶斟了满满三小碗酒。“妹妹,相识是缘份,为咱们的相识而干杯!”说着,她端起酒,先干为敬。我吃惊的是,她居然不洒不滴地一口喝完了碗中的酒。同是女性,她没有矫揉造作,没有故作姿态,没有羞羞答答,而是豪爽、干脆、利落、洒脱。拉起家常来才知道,她有两个儿子,一个女儿。大儿子刚上初中,两个小的在上小学,三个孩子都是她一人带的,父母双亲帮衬着她照顾家,还有这个不大不小的生意,里里外外她无一不操心劳力。

每天她都是早起晚寝,虽然辛苦,却依然把小店打理得井然有序,生意做得红红火火。女老板谈笑风生,丝毫没有生活的烦恼和辛酸,推杯换盏间,她满怀信心地告诉我们:她打算再开一个分店,把用良心做出来的饭菜带给更多的人,让他们享受美味,拥有健康和快乐。在发展经济的今天,一些人为了盈利暴富,竟丧尽天良地做出了众多违法和黑心的食品,不是地沟油,就是各种香精、色素和*违禁添加剂,无一不给我们的身体带来伤害。而女老板却不一样。单说她的大骨汤,是精挑细选的新鲜骨头,放在沸水中,配上几十种纯正、地道的佐料混合熬制长达8小时左右才下汤入味的,没有白花花糊嘴的肥香,只有厚重的醇香和清爽。没等第二碗酒喝完,又来了顾客,女老板放下手中的酒,不慌不忙地走进了厨房。

  白烟笼罩下的她宛如一株坚韧傲骨的寒梅,朵朵梅花是她做出的一碗又一碗的美食。她用良心去对待生活,对待生意,对待周围的一切,积极乐观、豪爽大方,这样的女人真是新时代不失古朴的典范。俗话说女人如水,但我觉得女老板更像花,她有花一样的美丽,花一样的坚强,花一样的智慧,花一样的胸怀,花一样的人生。

 “今宵酒醒何处,杨柳岸,晓风残月”一代风流才子柳三变尚感叹人生的无奈与辛酸,大骨汤面馆的女老板,却不似俗人对生活的窘然。

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