咯噔咯噔,石碾声声,仿佛唱片,留下了我同年的记忆。是艰难的,也是快乐的。是应该抹去的,也是值得留恋的。在我十几岁的时候,石碾在农村是很普通的。那些有车有马,吃饭不用发愁的殷实人家,外院或跨院总要盖个棚子,里边放着一盘石磨,还有一盘碾子。自家用,邻居也来用。也有的碾子是公用的,一般就放在露天,也有的放在村边的破房子里。
据说,记得那时候,村里有好多碾子,农家大地里收来的粮食变成能做曾饽饽的面,是必须要经过碾子的碾轧的。听老人说,村里的石碾子,都是村外来的石匠们打的。今日想来,也着实好笑,历史的车轮碾到了上个世纪五十年代,村里仿佛还处于新石器时代的末端。这些石匠的手艺,大约传承了几千年了。他们的眼力和手艺是很不简单的。要做成一盘碾子,先要靠眼力选料。要先好两块几吨重的大青石,一块是厚厚的,扁平的圆盘,这就是碾盘;另一块是一米左右倡导圆柱体,这叫碾砣子。这两块大石头都要经过打磨,凿眼,安上木框合轴,很后还要绑上两根供人推动的木杆子。药费多大力气和心思?本来,我的故乡方圆百里都没有山,能把这两块大石头从山里运到我们村来,真是奇迹。想到这里,我不得不对古代劳动人民和工匠,由衷地赞叹了。
记得我还很小的时候,就和爸爸、妈妈一块儿进碾坊了。推碾子要两个人才推得动。我见爸爸弓着腰在前面推,妈妈在后面一边推,一边还要拿着笤帚扫碾盘上的谷粒儿。碾完了,妈妈还要用簸箕簸一簸,用萝筛一筛。我见他们推碾子时吃力,就对妈妈说,等我长大了。就帮您推碾子。妈妈说:“你会干活了我就享福了。“碾子吱吱呀呀地转了一圈又一圈。金黄的黍子米碾出来了,妈妈说:”再磨成面,就能让你吃上年糕了。”至今,我还记住妈妈的这句话,因为不久,我在小学课堂里,学到一篇《万人糕》的课文,课文里说,吃上一块年糕,要经过好多人都努力呀。从碾子的咕噜咕噜的转动声中,我*一次体味到了生活得艰难。
在上个世纪五十年代,家乡的盐碱地里,只能种些糜子、黍子一类的小粒儿粮食。这种谷物耐盐碱,但是,收成不高。而且,这种粮食都有一层皮,先得把皮去掉,才能磨成面。这就要靠碾子的功劳了。那个时候,家家都要碾米。不碾米,就要挨饿了。碾子和石磨,都是让人能吃上饭的功臣。但又不同。要让石磨转起来太费力,就得用牛或者毛驴来拉。让碾子转动起来,要轻松些,人能推得动,就靠人来推,很少用牲口拉了,所以农家叫推碾子。“男人推碾,女人筛面,“不知何时,成了家乡人的村规。我在15岁的时候,就和妈妈一块推碾子了。虽然很累,觉得自己长大了,能给妈干活了,心里也是美滋滋的。
我曾经推了几年碾子,不都是碾米,只要能入口的东西,都碾过。在饥馑的年代,碾子显示出不同凡响的神通,我和家乡里的好多人,都该感谢碾子的不朽功勋呀。那是在上个世纪六十年代初,人民公社的大食堂散了,食堂就把玉米粒发给各家。每个人15斤。每人每天合半斤粮食,不能蒸窝头,贴饼子,就只能熬粥了。那就是用碾子把棒子粒压碎了,不用筛,就可以直接熬粥了。光有着半斤粮食,自然是填不饱肚子的。秋天多用“瓜菜代“,到了冬天,就得到处找能入口的东西,让碾子帮忙变成面了。我们用碾子轧过白薯干儿,草籽儿,榆树皮,棒子骨头??????把这些杂合面,掺进棒子面里,就能多蒸几个窝窝头。试想,要是没有碾子,该有多少人家挨饿呀。
上了初中,我就有了推碾子的搭档。他叫王庆友,他是家里的独苗,父母年纪大了,也需要有个伴,帮他推碾子。我们俩就自愿结成了伙伴。我帮他推,他帮我推。虽然碾砣子很沉,推碾子很累,我们两个人相互鼓励,也就吧腰酸腿疼轰到爪哇国去了。他比我大一岁,很爱读古诗,还从集市上,买来一本《唐诗三百首》,我们一边推碾子,一边和他一块儿背诗。每推几遭,就能背下一首唐诗来。一背上《蜀道难》,兴致大发,只有欢声笑语,在没有唉声叹气了。至今,我记住的不少古代诗歌,就是那时推碾子的副产品。所以至今仍然对碾子,怀有深情。
去年,我回了一趟故乡,在村里到处找碾子,家乡人说:“现在全用电了,石头碾子,石头磨,早就没有了。去年,村里还有一篇碾子,配一个外乡人买走了。说是去搞什么展览。给力不少钱呢。”啊!岁月沧桑,碾声悠然,时光流动,家乡巨变。原来,那么普通的石碾,如今也难得一见,使我心里恍然有一种失落感。这才过去三十几年,就再也找不到石碾的踪迹了。家乡的新石器时代的余波,就被迅速蔓延的现代文明所取代了。我觉得好像读着一篇耐人寻味的童话。
石碾声声,曾经陪伴着一带一带的乡亲,度过了多少缺吃少穿的岁月。又如何通过科技创新,碾出了今日农家的好光景,石碾声声,仿佛人生,磨去人生的艰辛,碾着奋斗的历程。在乡亲们的指点下,我终于在一个水塘边发现一个碾盘,上面盖着茅草,下边陷进泥里。这是一位老人花钱雇人把这碾盘沧州这里的。他是怕再让人家买走。我仔细地看看这个磨盘。真的感谢这没有心的老人,给我留下这个难得的记忆。
石碾声声,珍藏着我童年的艰辛,也记载着家乡人奋斗的历史,如今,石碾子已经功成身退了,给我们留下一点新石器很后的一点痕迹。石碾子,我何时才能见到你!
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